Go Back
Erdbeermarmelade ohne Zucker

Zuckerfreie Erdbeermarmelade

violet
Für 3 Gläser à ca. 250 ml
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 8 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 16 minutes
Servings 3 Gläser

Equipment

  • Mixtopf

Ingredients
  

Zutaten

  • 750 g Erdbeeren (frisch oder TK, aufgetaut)
  • 1 Bio-Zitrone Abrieb und Saft von (ca. 50g)
  • 80-125 g Erythrit
  • 1/3 TL Vanille, gemahlen oder Mark 1 Vanilleschote
  • 7-10 g Agar Agar (je nach Festigkeitswunsch. Mit 10 g wird diese sehr fest.)

Instructions
 

Anleitung

  • Erdbeeren, Saft und Abrieb Zitrone in den Mixtopf geben und 8 Sekunden / Stufe 7 pürieren.
  • Alle weiteren Zutaten hinzugeben, 3 Sekunden / Stufe 4 vermischen und anschließend 8 Minuten / 100 Grad / Stufe 1 einkochen.
  • In heiß ausgespülte Gläser füllen. Deckel drauf. Nicht auf den Kopf stellen.
Keyword Zuckerfrei, Zuckerfreie Erdbeermarmelade, zuckerfreie Marmelade