Anleitung

• Zerkleinere die Kekse entweder per Hand in einem Gefrierbeutel oder in der Küchenmaschine. Die geschmolzene Butter hinzufügen und die Mischung locker in die Gläser verteilen. Kurz andrücken.
• Reibe die Schale von den Bio-Zitronen ab und presse den Saft von 1/2 Zitrone aus. Gib das Ganze in eine Schüssel. Füge den Frischkäse, Puderzucker, Schlagsahne und das Mark der Vanilleschote hinzu und schlage alles gut auf.
• Verteile die Zitronencreme vorsichtig auf den vorbereiteten Keksboden in den Gläsern, eventuell mit einem Spritzbeutel.
• Stelle die Gläser für mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank.
• Gib einen Klecks Sprüh-Schlagsahne auf jede Portion und dekoriere nach Belieben mit Blaubeeren, Zitronenscheiben oder Minze.