Anleitung

• Beginnen Sie damit, die Scheiben Vollkornbrot in einem Toaster oder in einer Pfanne zu rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
• Während das Brot röstet, schneiden Sie die Avocados in der Mitte durch und entfernen Sie den Kern. Löffeln Sie das Fruchtfleisch in eine Rührschüssel.
• Fügen Sie den gehackten Knoblauch, den Limettensaft, das Meersalz, den schwarzen Pfeffer und die roten Pfefferflocken zur Schüssel mit den Avocados hinzu.
• Zerdrücken Sie die Mischung mit einer Gabel, bis sie eine cremige, aber leicht stückige Konsistenz erreicht hat. Kosten Sie die Mischung und passen Sie die Würze nach Belieben an.
• Sobald das Brot geröstet ist, verteilen Sie eine großzügige Menge der würzigen Avocado-Mischung auf jeder Scheibe.
• Garnieren Sie jeden Avocadotoast mit den halbierten Cherrytomaten und streuen Sie den zerbröckelten Feta-Käse darüber, falls gewünscht.
• Dekorieren Sie das Gericht mit ein paar frischen Korianderblättern für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.