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Bunter Nudelsalat mit Balsamico Dressing

Weltbester bunter Nudelsalat mit Balsamico-Dressing

violet
Unser liebstes Nudelsalat Rezept ist Meal Prep-geeignet, die perfekte Grillbeilage oder für ein Picknick. Dazu ist er in 30 Minuten vorbereitet, schnell, einfach und super lecker.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Course Hauptgericht, Salad
Servings 6

Ingredients
  

Ingredients

  • 500 g Nudeln (z.B. Farfalle)
  • 1 Gurke
  • 350 g Tomaten
  • 2 Paprika (rot und gelb)
  • 2 Mozzarella
  • 2 große Handvoll Basilikum
  • 3 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 6 EL Balsamicoessig
  • 12 EL Olivenöl

Instructions
 

Instructions

  • Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente garen, abgießen und zum Abkühlen zur Seite stellen.
  • Gurke, Paprika, Tomaten und Mozzarella in Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben. Für das Dressing Salz, Zucker, Essig und Öl gut miteinander verrühren.
  • Die abgekühlten Nudeln mit dem Dressing vermischen und zu Gemüse, Basilikum und Mozzarella in die Schüssel geben.
  • Nach Geschmack kann nun noch mit etwas Essig, Salz und Pfeffer nachgewürzt werden, genießen.