Vegetarische Wrap-Röllchen mit Rucola und Tomaten | Rezept
Vegetarische Wrap-Röllchen mit Rucola und getrockneten Tomaten sind der ideale Snack für dein Party-Buffet! Hier geht's zum leckeren Rezept:
Equipment
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
- Knoblauchpresse
- Reibe
- Frischhaltefolie
Ingredients
Ingredients
- 100 g Rucola
- 80 g getrocknete Tomaten, in Öl (abgetropft)
- 500 g Frischkäse
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Bio-Zitronen
- 6 Weizen-Tortillas (hier Vollkorn)
Instructions
Instructions
- Zuerst den Rucola waschen, trocknen, fein hacken und in eine Schüssel geben.
- Die getrockneten Tomaten aus dem Glas nehmen, gut abtropfen lassen, fein hacken und zum Rucola geben.
- Nun auch den Frischkäse in die Schüssel geben. Den Knoblauch schälen und hinzu pressen.
- Die Zitrone waschen und die Schale in die Schüssel reiben. Alles mit Salz sowie Pfeffer würzen und gründlich verrühren.
- Die Tortilla-Wraps nun gleichmäßig mit der Frischkäsemasse bestreichen und straff zusammenrollen. Anschließend in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank geben. Tipp: Wir verwenden für unsere Röllchen Weizen-Tortillas. Falls du an einer Glutenunverträglichkeit leidest, kannst du auch auf Mais-Tortillas zurückgreifen.
- Die Wraps von der Frischhaltefolie befreien und in jeweils ca. 8 Röllchen teilen.