Süße Erdbeer-Käsekuchen-Rollen

violet

Leckere Rollen gefüllt mit Frischkäse und frischen Erdbeeren.

Prep Time 15

Cook Time 20

Total Time 35

Course Dessert

Cuisine Deutsch

Servings 8

Calories 250 kcal

1 Packung Croissant-Teig Bringt herrlich blättrige, buttrige Knusprigkeit und macht das Ganze super einfach.
225 g Frischkäse, weich Die cremige Seele der Füllung, sorgt für das typische Käsekuchen-Feeling.
50 g Zucker Hebt den Geschmack; gerade genug, damit die Füllung herrlich süß und nicht zu schwer ist.
1 Teelöffel Vanilleextrakt Gibt eine warme, duftige Note und verbindet Frischkäse und Erdbeeren perfekt.
250 g frische Erdbeeren, gehackt Die Stars im Teig, bringen Fruchtigkeit und eine schöne Farbe.
30 g Puderzucker (zum Bestäuben) Zaubert das Finish und etwas Märchenhaftes auf die Rollen.
2 Esslöffel geschmolzene Butter Für die goldene, unwiderstehliche Kruste der Rollen.

Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse, den Zucker und den Vanilleextrakt gut vermengen. Rühren Sie, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist.
Rollen Sie den Croissant-Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus und drücken Sie die Nähte zusammen, um ein Rechteck zu formen.
Verteilen Sie die Frischkäsemischung gleichmäßig über den Teig, wobei Sie einen kleinen Rand an den Kanten lassen.
Streuen Sie die gehackten Erdbeeren gleichmäßig über die Frischkäse-Schicht.
Beginnen Sie an einer Kante und rollen Sie den Teig vorsichtig zu einem engen Zylinder, sodass die Füllung eingekapselt wird.
Schneiden Sie die Rolle in etwa 2,5 cm dicke Scheiben und legen Sie diese mit der Schnittseite nach oben auf das vorbereitete Backblech.
Bestreichen Sie die Oberseiten der Rollen mit der geschmolzenen Butter, um eine goldene Kruste zu erzielen.
Backen Sie die Rollen im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Nehmen Sie die Rollen aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Bestäuben Sie sie vor dem Servieren mit Puderzucker.

Keyword Erdbeeren, Käsekuchen, Rollen