Anweisungen

• In einem kleinen Topf Wasser und Zucker bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
• In einer großen Schüssel den frisch gepressten Zitronensaft und das abgekühlte Zuckergemisch vermengen.
• Das Erdbeerpüree hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
• Gießen Sie die Mischung in ein großes Gefäß und fügen Sie das kohlensäurehaltige Wasser hinzu. Sanft umrühren, um die Kohlensäure zu erhalten.
• In einer separaten Schüssel die Schlagsahne mit dem Vanilleextrakt steif schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
• Einen Teil der Schlagsahne vorsichtig in die Pink Lemonade einrühren, um eine leichte und fluffige Konsistenz zu erzielen.
• Die Pink Lemonade in Gläser gießen und mit einem Klecks der restlichen Schlagsahne toppen. Nach Belieben mit Zitronenscheiben und frischer Minze garnieren.