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Radieschensalat mit Apfel, Joghurt und Gurke

Radieschensalat mal Apfel, Joghurt und Gurke

violet
Schnelles Rezept für Radieschensalat mit Apfel. Verfeinert mit cremigem Joghurt Dressing ist dieser leckere Sommersalat perfekt zum Grillen, schmeckt aber auch herrlich als schnelles Mittagessen an heißen Sommertagen.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Course Salat
Cuisine Deutsch
Servings 2
Calories 89 kcal

Ingredients
  

Zutaten

  • 1 Bund Radieschen
  • 1 Apfel
  • ½ Gurke
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 10 g Dill
  • 200 g Joghurt
  • 1 TL Dijonsenf (optional)
  • 1 EL Ahornsirup (oder Honig)
  • 3 EL Rapsöl
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Instructions
 

Anleitung

  • Radieschen vom Grün befreien, waschen und in feine Scheiben schneiden. Apfel vierteln, entkernen und ebenfalls in feine Scheiben schneiden, Gurke waschen und in feine Scheiben schneiden.
  • In einer Schüssel Joghurt, Dijonsenf, Ahornsirup, Rapsöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer für das Dressing verrühren bis eine cremige Salatsauce entsteht. Du kannst direkt die Schüssel verwenden in der der Salat auch serviert werden soll.
  • Radieschen, Apfel und Gurke dazu geben. Schnittlauch und Dill fein hacken und ebenfalls zum Salat geben. Einmal kräftig durchmischen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer veredeln und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Keyword radieschen salat