Anleitung

• Entferne die Radieschen vom Grün, wasche sie und schneide die Enden ab. Schneide die Radieschen anschließend in kleine Würfel oder in Streifen. Wasche Schnittlauch und Petersilie und hacke beides klein.
• Fülle den Quark in eine Schüssel und rühre ihn mit Zitronensaft und Milch (oder Mineralwasser) glatt.
• Mische die Radieschen, Schnittlauch und Petersilie unter den Quark und schmecke mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und einer Prise Zucker ab.
• Genieße den Radieschen-Quark-Aufstrich sofort auf deinem Brötchen oder lass ihn noch im Kühlschrank durchziehen.