Quark-Öl-Hasen aus dem Thermomix®
Die Quark-Öl-Osterhasen versüßen dein Osterfest und gelingen in TM6®, TM5® und TM31.
Equipment
- Thermomix®
Ingredients
Ingredients
- 380 g Mehl, Type 550
- 250 g Magerquark
- 1 Zitrone (mit unbehandelter Schale)
- 70 g Zucker
- 70 g Öl
- 50 g Milch
- 1 Ei
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 80 g Butter
- 100 g Zucker zum Tauchen
Instructions
Instructions
- Mehl und Quark in den Mixtopf geben. Zitrone waschen, Schale der halben Zitrone abreiben, Zitrone auspressen und Schale mit 1 EL Saft zugeben. Restliche Zutaten für den Teig zugeben und 1 Minute 30 Sekunden/Knetstufe kneten.
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Mixtopf spülen.
- Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen und Backblech mit Backpapier belegen.
- Butter in den Mixtopf geben und 4 Minuten/60 °C/Stufe 1 schmelzen. Zucker auf einen Teller geben.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 4 mm dick ausrollen, Osterhasen ausstechen und auf das Backblech legen.
- Die Hasen mit geschmolzener Butter bestreichen und auf der mittleren Schiene des Backofens ca. 8 Minuten hellgelb backen.
- Nach dem Backen die Hasen nochmal mit geschmolzener Butter bestreichen und in Zucker tauchen. Auf dem Backblech oder einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Zum Aufbewahren die Hasen in eine luftdicht verschlossenen Keksdose geben.