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Pasta à la Guacamole

Pasta à la Guacamole

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Servings 4 Personen

Ingredients
  

Zutaten

  • 400 g Tagliatelle
  • 2 Limetten (Saft und Abrieb)
  • 2 Avocados, in kleinen Würfeln
  • 3 Fleischtomaten, ohne Kerne, in kleinen Würfeln
  • 1 Bund Koriander, gehackt
  • 1 rote Zwiebeln, in feinen Würfeln
  • 1 kleine rote Chili, entkernt, in feinen Würfeln
  • Salz & grob gemahlener schwarzer Pfeffer

Instructions
 

Anleitungen

  • Alle Zutaten für den Guacamole Mix in einer großen Schüssel mischen und etwas ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Pasta nach Packungsanweisung kochen. Abtropfen lassen und mit der Guacamole vermischen. Entweder sofort servieren oder auch kalt als Salat geniessen.