Anleitungen

• SIRUP Beginne mit dem Sirup, der im Voraus gemacht werden kann. Gib Zucker, Wasser und das Fruchtfleisch mit den Kernen der Passionsfrüchte in einen Topf. Lass es sanft kochen und reduziere dann die Hitze, damit es ohne zu kochen warm bleibt. Lass es für 10-15 Minuten köcheln, bis du mit der Konsistenz zufrieden bist. Je länger du es warm hältst, desto dicker wird der Sirup. Wenn ausreichend dick, siebe die Kerne ab und drücke die Flüssigkeit aus, damit du den reinen Sirup erhältst.
• DRINK Press die Orangen aus und gib den Saft zusammen mit dem Sirup und dem Rum in einen Shaker. Fülle Gläser mit Eiswürfeln, schüttle gut und gieße über die Eiswürfel. Fülle zuletzt mit Mineralwasser auf. Für einen Drink benötigst du 1/4 des Sirups, den Saft einer Orange, 2/3 dl Mineralwasser und 4 cl Rum. Garniere mit einer Passionsfrucht und eventuell einem Minzblatt oder Zitronenmelisse.