Nudeln mit Apfelmus
Diese Mischung aus Nudeln mit Apfelmus schmeckt einfach köstlich. Als Hauptgericht oder für zwischendurch sind sie nach diesem Rezept schnell gemacht.
Equipment
- Topf
- beschichtete Pfanne
Ingredients
Zutaten
- 250 g Bandnudeln
- 30 g Butter
- 1 Prise Meersalz zum Kochen
- 1 TL Öl zum Kochen
- 3 EL Semmelbrösel
- 600 g Äpfel, mürbe, süß
- 1 EL Honig, flüssig
- 80 ml Wasser
Instructions
Anleitung
- Zuerst reichlich Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, salzen und die Nudeln darin in etwa 8-10 Minuten (oder nach Packungsanweisung) bissfest kochen.
- Inzwischen die Äpfel waschen, schälen und vierteln. Die Kerngehäuse entfernen und die Viertel in Stückchen schneiden.
- Dann das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die Apfelstückchen dazugeben und zugedeckt ca. 10 Minuten weich dünsten. Anschließend mit einem Stabmixer oder einem Kartoffelstampfer im Topf pürieren und den Honig untermischen.
- Nun die Butter in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen und die Semmelbrösel darin unter Rühren leicht anrösten.
- Die Nudeln in ein Sieb abschütten und abtropfen lassen. Danach in die Pfanne geben und mit den Semmelbröseln locker durchmischen. Danach etwas anbacken lassen, einmal wenden und erneut etwas anbacken lassen.
- Zuletzt die Nudeln mit Apfelmus auf Tellern anrichten und sofort servieren.