Mini Oster Cheesecakes!
Einfache und köstliche Mini-Oster-Cheesecakes ohne Backen mit einem Keksboden, Osterschokolade und Vanillefüllung sowie noch mehr obendrauf!
Ingredients
Ingredients
- 200 g Digestive Kekse
- 100 g ungesalzene Butter (geschmolzen)
- 300 g Vollfett Frischkäse/Mascarpone (Raumtemperatur)
- 50 g Puderzucker (oder feiner Zucker)
- 1 tsp Vanilleextrakt
- 150 ml Sahne
- 150 g zerdrückte Osterschokolade
- 125 ml Sahne
- 1 tbsp Puderzucker
- Streusel/geraspelte Schokolade
- 150 g Osterschokolade
Instructions
Instructions
- Zerkleinere die Kekse in einer Küchenmaschine und mische sie mit der geschmolzenen Butter.
- Wenn du die Mini-Kuchenform auslegen möchtest, mache dies jetzt. Verteile die Keksmasse gleichmäßig auf die 12 Mini-Kuchenformen und drücke sie dann fest mit einem Löffel.
- In einer großen Schüssel die Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Schlage die Sahne separat in einer anderen Schüssel steif und hebe sie vorsichtig unter die Mischung oder gieße die Sahne in die Käsekuchenmasse und schlage alles zusammen, bis es dick wird.
- Die zerdrückte Osterschokolade unterheben!
- Verteile die Mischung auf die 12 Käsekuchen und streiche sie glatt.
- Lass die Käsekuchen mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank oder 2-3 Stunden im Gefrierfach fest werden.
- Die Käsekuchen vorsichtig aus der Form nehmen.
- Schlage die Sahne und Puderzucker steif und spritze auf die Käsekuchen.
- Mit Streuseln, geraspelter Schokolade und Osterschokolade bestreuen!