Mediterraner gebratener Kohlrabi für eine gesunde Küche
Dieses Rezept für mediterranen gebratenen Kohlrabi vereint gesunde Zutaten und ein aromatisches Geschmackserlebnis in nur 20 Minuten.
Equipment
- große Pfanne
Ingredients
Ingredients
- 1 kg Kohlrabi
- 2 Esslöffel Olivenöl (oder Avocadoöl)
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 1 Stück Chili (nach Geschmack)
- 1-2 Esslöffel frische Kräuter (z.B. Oregano, Thymian)
- 1 Teelöffel Paprika (oder Cayennepfeffer)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 200 g Cherrytomaten (halbiert)
Instructions
Instructions
- Kohlrabi schälen und in gleichmäßige Stücke von etwa 1 cm schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten.
- Kohlrabistücke in die Pfanne geben und 8-10 Minuten braten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
- Paprika, Chili und Cherrytomaten hinzufügen und für weitere 3-5 Minuten kochen.
- Pfanne vom Herd nehmen und frische Kräuter unterrühren.