Mango-Käsekuchen im Glas ohne Backen genießen
Dieses leckere Mango-Käsekuchen im Glas (ohne Backen) ist ein erfrischendes Dessert, das im Handumdrehen zubereitet werden kann.
Equipment
- mittelgroße Schüssel
- Große Schüssel
- Handmixer
- separate Schüssel
- vier Servierbecher oder Gläser
- Löffel oder Teigspatel
- Kühlschrank
Ingredients
Ingredients
- 150 g Graham Cracker Krümel (oder glutenfreie Krümel) Sorgen für einen knusprigen, leicht karamelligen Boden.
- 50 g Zucker (oder Kokoszucker für eine gesündere Variante) Gibt dem Boden süße Tiefe.
- 75 g Ungesalzene Butter (oder geschmolzenes Kokosöl für eine milchfreie Alternative) Hält die Krümel zusammen.
- 400 g Frischkäse (zimmertemperatur) Die Seele der Füllung.
- 100 g Puderzucker Menge nach Geschmack anpassen.
- 1 TL Vanilleextrakt Rundet die Frischkäsemasse ab.
- 200 ml Schlagsahne (oder Kokoscreme für eine milchfreie Variante) Bringt Leichtigkeit in die Füllung.
- 200 g Mango-Püree (frisch oder aus der Dose) Für die exotische Frische.
- Frische Mangoscheiben Optional, für die Dekoration.
- Minzblätter Optional, für die Dekoration.
Instructions
Instructions
- Vermenge die Graham Cracker Krümel mit Zucker und geschmolzener Butter in einer mittelgroßen Schüssel, bis eine krümelige Masse entsteht. Die Mischung wird leicht sandig und duftet sanft nach Karamell. Verteile sie auf die vier Gläser und drücke sie mit einem Löffelrücken fest.
- Gib den zimmerwarmen Frischkäse in eine große Schüssel und schlage ihn mit dem Handmixer glatt. Währenddessen nach und nach den Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Schlage in einer separaten Schüssel die Schlagsahne, bis sie steife Spitzen bildet. Achte darauf, nicht zu lange zu schlagen.
- Hebe nun das Mango-Püree vorsichtig unter die Frischkäsecreme und die geschlagene Sahne sanft unterziehen.
- Verteile die fertige Käsekuchenfüllung gleichmäßig in die Gläser. Mit einem Löffel oder Spatel glatt streichen.
- Deck die Gläser ab und stelle sie für mindestens vier Stunden in den Kühlschrank.
- Vor dem Servieren jedes Glas mit etwas Mango-Püree toppen und optional mit frischen Mangoscheiben und Minzblättchen dekorieren.
- Gut gekühlt servieren und genießen.