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Mango Gurken Salat

Mango-Gurken-Salat Rezept

violet
Der Mango-Gurken-Salat ist eine erfrischende und gesunde Wahl für heiße Sommertage.
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Prep Time 15 minutes
Im Kühlschrank ziehen lassen 30 minutes
Total Time 15 minutes
Course Salat
Cuisine Deutsch
Servings 4 Ca. 4 Portionen
Calories 120 kcal

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenmesser

Ingredients
  

Zutaten

  • 2 Stück reife Mangos (geschält und gewürfelt)
  • 1 Stück große Gurke (geschält und gewürfelt)
  • 1 Stück rote Zwiebel (fein gehackt)
  • 1 Stück rote Paprika (gewürfelt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Honig
  • Saft von 2 Limetten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Stück kleine Chilischote (fein gehackt) Optional

Instructions
 

Anleitungen

  • Waschen Sie die Mangos und Gurke gründlich, schälen Sie diese und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
  • Geben Sie die gewürfelten Mangos und Gurken in eine große Schüssel.
  • In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl und Honig vermengen. Mit Salz, Pfeffer und optional Chili würzen.
  • Das Dressing über die Salatzutaten gießen und gut vermengen. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Notes

Ideal als Beilage zu Grillgerichten oder als leichter Snack.