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Knusprige Spinat Feta Quesadillas

Knusprige Spinat Feta Quesadillas – Ein gesundes mediterranes Lieblingsgericht

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Knusprige Spinat Feta Quesadillas mit Mozzarella und roten Zwiebeln. Eine schnelle, mediterran inspirierte Mittags- oder gesunde Abendessen-Idee, die in 20 Minuten fertig ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Course Dinner
Cuisine Mediterranean
Servings 4 quesadillas
Calories 330 kcal

Equipment

  • Pfanne oder große beschichtete Bratpfanne

Ingredients
  

Zutaten

  • 1 cup frischer Spinat
  • 1/4 cup geschnittene rote Zwiebel
  • 1 small gewürfelte Tomate
  • 1/2 cup geriebener Mozzarella
  • 1/2 cup zerbröckelter Feta
  • 4 pieces Weizentortillas
  • 1 tbsp Olivenöl
  • to taste Schwarzer Pfeffer

Instructions
 

Anleitung

  • Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebel, bis sie weich ist.
  • Füge den Spinat hinzu und koche ihn, bis er verwelkt ist. Rühre die Tomate unter.
  • Lege Mozzarella und Feta auf die Tortillas.
  • Füge die Gemüse-Mischung hinzu und falte die Tortillas.
  • Brate sie 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  • Lass sie kurz ruhen, schneide sie und serviere sie warm.
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