Instructions

• Mehl mit Kakao und Backpulver in einer Schüssel mischen
• Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles zu einem Teig verarbeiten
• Anschließend zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt etwa 30 Minuten in den Kühlschrank legen
• Die Butter für die Füllung in einem Topf zerlassen und abkühlen lassen
• Den Boden der Springform fetten oder mit Backpapier auslegen
• Backofen auf Ober-/Unterhitze etwa 180 °C vorheizen
• 1/4 des Teiges etwa 5 mm dick ausrollen und nach Belieben Formen ausstechen
• vom übriggebliebenen Teig etwa 2/3 auf dem Springformboden fest drücken
• den restlichen Teig zu einer langen Rolle formen, als Rand auf den Teigboden legen und so an die Form drücken, dass ein etwa 2 cm hoher Rand entsteht
• Quark mit Zucker, Vanillezucker, Eiern, Puddingpulver und der zerlassenen Butter mit einem Schneebesen zu einer glatten Masse verrühren, in die Form geben und glatt streichen
• die ausgestochenen Motive vorsichtig auf die Quarkmasse legen
• Die Form auf dem Rost (unteres Drittel) in den Backofen schieben und für etwa 60 Minuten backen. Sollte die Füllung zu dunkel werden, dann einfach mit einem Stück Alufolie abdecken und weiter backen.
• im leicht geöffneten Backofen für etwa 30 Minuten abkühlen lassen und dann heraus nehmen
• Den Kuchen in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Am besten gut gekühlt servieren.