Anleitungen

• Heize den Ofen auf 180 °C vor. Lege den Boden einer Springform mit Backpapier aus und fette die Ränder ein.
• Bereite die Biskuits in zwei getrennten Portionen vor, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
• Schlage 6 Eiweiße steif und stelle sie beiseite.
• Schlage 6 Eigelbe mit 6 Esslöffeln gesiebtem Zucker, bis die Mischung hell und schaumig ist.
• Füge 1 Teelöffel Vanillearoma hinzu und mische es gut.
• Integriere 6 Esslöffel gesiebtes Mehl und 1 Teelöffel Backpulver vorsichtig, um die Luftigkeit zu bewahren.
• Füge die steif geschlagenen Eiweiße in drei Portionen hinzu, um die Luftigkeit zu erhalten.
• Gieße den Teig in die Form und backe ihn 25 bis 30 Minuten, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
• Wiederhole den gleichen Vorgang mit der zweiten Portion der Zutaten.
• Schlage 1 Liter kalte Sahne steif, bis sie fest ist.
• Füge 500 g gewürfelte Pfirsiche und ½ kg weichgemachte Karamellcreme hinzu und mische gut.
• Füge 4 Esslöffel Zucker nach Geschmack hinzu.
• Schneide die Biskuits einmal horizontal in zwei Hälften, um dünnere Schichten zu erhalten, falls gewünscht.
• Lege eine Schicht Biskuit auf einen Teller, füge eine gute Menge Füllung hinzu und wiederhole den Vorgang mit allen Schichten.
• Verwende die restliche Sahne, um die gesamte Torte gleichmäßig zu bedecken.