Himbeer-Pistazien-Tiramisu - ohne Ei
Schnelles und cremiges Himbeer-Pistazien-Tiramisu! Mit Mascarpone, Löffelbiskuits und Pistaziencreme – dieses fruchtig-süße Dessert lieben alle
Equipment
- Auflaufform
- Spritzbeutel
Ingredients
Zutaten
- 500 g Mascarpone
- 250 g Speisequark (20 %)
- 200 g Schlagsahne
- 50 g Zucker
- 170 g Pistaziencreme
- 300 g TK-Himbeeren
- 200 g Löffelbiskuits
- 200 ml Milch zum Tränken
- 125 g frische Himbeeren
- 1-2 EL Pistazienkerne, gehackt
- 2-3 TL Pistaziencreme (für das Topping)
Instructions
Anleitung
- Für die Creme Mascarpone, Quark, Sahne und Zucker mit dem Schneebesen einer Küchenmaschine dickcremig aufschlagen.
- Pistaziencreme unterrühren. (Diese ggf. leicht erwärmen, damit sie weicher ist.)
- Löffelbiskuits in Milch tunken und auf den Boden der Auflaufform verteilen.
- Die Hälfte der TK-Himbeeren zerbröseln und auf den Löffelbiskuits verteilen.
- Dann mit der Hälfte der Pistaziencreme bedecken, glatt streichen.
- Löffelbiskuits in Milch tunken und auf den zerdrückten Himbeeren verteilen.
- Restliche Creme auf die Himbeeren geben und verteilen. Mit frischen Himbeeren belegen. Das Tiramisu bis zum Verzehr kühlen, aber mindestens 4 Std..
- Vor dem Servieren Pistaziencreme leicht erwärmen, damit es flüssig wird, dann in einen Spritzbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und auf dem Tiramisu verteilen. Mit gehackten Pistazienkerne verzieren und servieren oder bis zum Verzehr kühl stellen.