Hackbällchen Toscana

violet

Hier findest du eine leckere mediterrane One Pot Pfanne mit Hackbällchen, Tomaten und Zucchini in einer cremigen Tomaten-Sahne Soße. Perfekt zur Resteverwertung im Herbst. Das Rezept ist schnell und einfach gekocht und schmeckt der ganzen Familie.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 10

Chillzeit 15

Total Time 20

Servings 2 Portionen

Calories 451 kcal

Equipment

Heißluftfritteuse

Ingredients

1 Stück Zucchini
250 g Tomaten
250 ml Ersatzsahne 15% Fett
1 Stück Zwiebel
1 Stück Ei für die Hackbällchen
0.5 Stück geriebene Zwiebel
1 TL Senf
1 Stück altes Brötchen
400 g Gemischtes Hackfleisch

Instructions

Hackfleisch mit den Hackbällchen Zutaten vermengen, Kügelchen formen und in die Heißluftfriteuse. (So bleiben sie perfekt rund, funktioniert aber auch im Ofen)
Zwiebel kleinschneiden und in Olivenöl glasig dünsten.
Tomaten und Zucchini zugeben, weitere 2 Minuten auf mittlerer Stufe anbraten.
Pfanne mit Kochsahne aufgießen, Gewürze einrühren.
Sind die Hackbällchen fertig mit in die Pfanne geben und umrühren.