Grüner-Spargel-Pfanne – blitzschnell, einfach & lecker
Die Grüner-Spargel-Pfanne ist blitzschnell gebraten, total einfach und SO lecker! Zusammen mit Tomaten und Garnelen wird aus dem gebratenen Spargel ein traumhaftes Essen.
Equipment
- Pfanne
- Kochmesser
- Schneidebrett
- Schüssel oder tiefen Teller
- Kochlöffel oder Pfannenwender
Ingredients
Ingredients
- 500 g Grüner Spargel
- 8 Black Tiger Riesengarnele (Größe 18/20er)
- 10 Cherrytomate
- 1 - 2 Zehe Knoblauch
- 4 EL Olivenöl
- 4 EL Aceto Balsamico di Modena
- Salz und Pfeffer
Instructions
Instructions
- 1. Grünen Spargel waschen am unteren Ende ca. 2-3 cm abschneiden. Den Spargel von der Mitte nach unten abschälen und in 3 cm große Stücke schneiden.
- 2. Die Garnelen schälen gegebenenfalls den Darm ziehen. Die Garnelen der Länge nach halbieren und gut trocken tupfen. Die Cherrytomaten waschen und halbieren. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- 3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Spargelstücke darin ca. 2 Minuten scharf anbraten. Die Garnelenhälften hinzugeben und ca. 2 Minuten mitbraten. Den Knoblauch und die Tomaten hinzugeben 2 weitere Minuten mitrösten und mit dem Aceto Balsamico di Modena ablöschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vom Herd nehmen. Guten Appetit!