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Gnocchiauflauf mit grünem Spargel

Gnocchiauflauf mit grünem Spargel - super cremig

violet
Ganz ehrlich: Wer hat im stressigen Alltag schon Lust, drei Pfannen gleichzeitig zu spülen? Ich jedenfalls nicht! Mir ist bei meinen Rezepten die Einfachheit extrem wichtig, denn nur so schaffe ich es, mich trotz Termindruck gesund zu ernähren. Dieser cremige Gnocchiauflauf mit grünem Spargel, Tomaten und Kräuterfrischkäse ist mein absoluter Retter.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 455 kcal

Equipment

  • Auflaufform

Ingredients
  

Zutaten

  • 400 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
  • 150 g Kirschtomaten
  • 350 g grüner Spargel
  • 1 Bresso light
  • Ölspray *
  • Salz

Instructions
 

Anweisungen

  • Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Kirschtomaten und grünen Spargel gut waschen. Das holzige Ende des Spargels entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Kräuterfrischkäse light in der Mitte der Auflaufform platzieren.
  • Dann Gnocchi, Spargel und Kirschtomaten ebenmäßig um den Kräuterfrischkäse verteilen und für 20 - 25 Minuten in den Backofen geben.
  • Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit einer Gabel den Frischkäse zerdrücken und alles gut vermengen. Guten Appetit :)