Gegrillte Garnelen Bowl mit Avocado Mais-Salsa & Cremiger Sauce
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Die Gegrillte Garnelen Bowl mit Avocado Mais-Salsa und Cremiger Sauce ist das ideale Gericht für heiße Sommertage und gesellige Grillabende. Diese Bowl vereint die zarten Aromen von frisch gegrillten Garnelen mit der Cremigkeit von Avocado und einer knackigen Mais-Salsa. Sie ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion, die sich perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein schmackhaftes Abendessen eignet. Egal, ob Sie Gäste bewirten oder einfach nur etwas Leckeres für sich selbst zubereiten möchten, dieses Rezept überzeugt durch frische Zutaten und einfache Zubereitung.
Prep Time 20 minutes mins
Cook Time 10 minutes mins
Total Time 30 minutes mins
Course Hauptgericht
Cuisine Deutsch
Servings 4 Portionen
Calories 450 kcal
Ingredients
- 500 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Tasse Maiskörner
- 2 Avocados
- ½ Tasse griechischer Joghurt
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tomate, gewürfelt
- ½ rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Esslöffel frischer Koriander, gehackt
- 1 Saft einer Limette
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel Honig oder Agavendicksaft
Instructions
Garnelen in einer Mischung aus Olivenöl, Gewürzen und Zitronensaft marinieren (10-15 Minuten).
Grill vorheizen und die marinierten Garnelen 2-3 Minuten pro Seite grillen.
Für die Salsa: Mais, Tomate, Zwiebel, Paprika und Koriander vermengen und mit Limettensaft würzen.
Avocados in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Für die Sauce: Joghurt, Mayonnaise, Senf, Honig und Zitronensaft gut vermischen.
Bowl anrichten: Basis aus Reis oder Quinoa, darauf Garnelen, Salsa und Avocado platzieren, mit Sauce garnieren.