Gegrillte Chimichurri-Hähnchenschenkel
Saftige, gegrillte Hähnchenschenkel, mariniert in einer köstlichen Chimichurri-Sauce aus frischen Kräutern, Knoblauch und Zitrusfrüchten. Perfekt für Grillabende oder besondere Anlässe.
Equipment
- Grill
Ingredients
Ingredients
- 120 ml Olivenöl (Extra nativ für intensives Aroma)
- 60 ml Zitronensaft (Frisch gepresst für den besten Geschmack)
- 3 Zehen Knoblauch (Frisch gehackt bringt die beste Würze)
- 1 Bund Frische Petersilie (Am besten frisch kaufen und kurz vorher hacken)
- 1 Teelöffel Oregano (Frisch oder getrocknet, je nach Verfügbarkeit)
- 60 ml Rotweinessig (Fügt eine schöne Säure hinzu)
- 1 Teelöffel Salz (Zum Abschmecken)
- 1 Teelöffel Pfeffer (Zum Abschmecken)
- 4 Stücke Hähnchenschenkel (Frisch und von guter Qualität, idealerweise Bio)
Instructions
Instructions
- Mische Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Petersilie, Oregano, Rotweinessig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel, um die Chimichurri-Sauce herzustellen.
- Mariniere die Hähnchenschenkel in der Sauce für mindestens 30 Minuten.
- Optional: Lasse die Marinade über Nacht einziehen.
- Grille die marinierten Hähnchenschenkel auf mittlerer Hitze für etwa 7-10 Minuten pro Seite oder bis die Innentemperatur 75°C erreicht.
- Serviere die Hähnchenschenkel mit zusätzlicher Chimichurri-Sauce übergossen.