Frischer Erdbeer-Cobbler – Das beste einfache Dessert-Rezept (2026)
Ein warmer, tröstlicher frischer Erdbeer-Cobbler, gemacht mit saftigen Erdbeeren, einer buttrigen goldenen Kruste und einem Hauch von Zitrone und Vanille – ein einfaches Dessert, das perfekt für jede Saison ist.
Equipment
- Auflaufform
- Schüssel
- Rührbesen
Ingredients
Zutaten
- 4 Tassen frische Erdbeeren, geschnitten
- 3/4 Tasse Zucker (je nach Geschmack anpassen)
- 1 Tasse Allzweckmehl (geteilte Verwendung)
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse geschmolzene Butter (1 Stick)
- 3/4 Tasse Milch (voll oder fettarm)
- 1 Esslöffel Zitronensaft (optional)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Instructions
Anleitungen
- Heize den Ofen auf 375°F (190°C) vor und fette eine Auflaufform leicht ein.
- In einer großen Schüssel die geschnittenen Erdbeeren, 1/4 Tasse Zucker, Zitronensaft und 1 Esslöffel Mehl vermengen. 10 Minuten stehen lassen, um die Säfte freizusetzen.
- In einer anderen Schüssel das verbleibende Mehl, Backpulver, Salz und den restlichen Zucker gut vermischen.
- Die geschmolzene Butter und die Milch zu den trockenen Zutaten hinzufügen und rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Den Teig in die gefettete Form gießen und dann die Erdbeermischung gleichmäßig darüber löffeln.
- 35–40 Minuten backen, bis sie goldbraun und an den Rändern sprudelnd ist.
- 15 Minuten abkühlen lassen, bevor du servierst. Warm mit Eiscreme oder Schlagsahne servieren.
Notes
Die vollständige Zutatenliste mit Mengenangaben findest du unten in der Rezeptkarte.