Erdbeer Traum Dessert im Glas mit Mascarpone - ohne Gelatine
Einfaches Erdbeer Dessert im Glas gesucht? Macht meinen Erdbeer Traum im Glas mit Mascarpone, Sahne und Keksen. Ein schneller Sommer Dessert mit Erdbeeren - ohne Gelatine.
Ingredients
Zutaten
- 200 ml Schlagsahne (1 Becher)
- 250 g Mascarpone
- 250 g Quark (mit 20% Fett, aber Magerquark geht auch)
- 2 Pck Vanillezucker (2-3 EL - es geht auch Puderzucker oder alternativer Süßstoff)
- 2 EL Zucker oder Stevia oder Süßstoff
- 1/4 TL Zitronenschale (optional)
- 1 Prise Salz
- 400 g Erdbeeren (vollreif)
- 2 TL Rum (optional)
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 2 EL Erdbeermarmelade , oder Rhabarber Marmelade (auch Orangenmarmelade schmeckt hier toll)
- 10-15 Lotuskekse , Butterkekse oder Amarettini
Instructions
Anleitung
- Ein paar schöne Erdbeeren für die Deko später zur Seite stellen.
- Die Erdbeeren halbieren und 2/3 davon mit den restlichen Zutaten für die Erdbeersoße pürieren. Dies restlichen Erdbeeren klein schneiden und untermengen. Anschließend im Kühlschrank zwischenlagern.