Erdbeer-Tiramisu mit Mascarpone und Quark – fruchtig, cremig & leicht gemacht
Das Erdbeer Tiramisu mit Mascarpone und Quark ist herrlich frisch, schnell gemacht und erfrischend lecker. Einfaches Rezept mit Wow-Faktor!
Equipment
- Auflaufform
Ingredients
Ingredients
- 400 g Erdbeeren
- 3 EL Zucker
- 250 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 1 EL Zitronensaft
- 100–150 g Löffelbiskuits (hängt von der Form ab)
- 150 ml Orangensaft (hier: Orange-Maracuja)
- weiße Schokolade (optional)
Instructions
Instructions
- Erdbeeren waschen und vom Grün befreien. 100g mit einem Esslöffel Zucker pürieren und kalt stellen.
- Mascarpone, Quark, 2 EL Zucker und Zitronensaft zu einer geschmeidigen Creme rühren. Die restlichen Erdbeeren klein schneiden und unterheben.
- Etwa die Hälfte der Löffelbiskuits in den Orangensaft tunken und in eine Auflaufform legen. Die Hälfte der Creme darauf verteilen und eine weitere Schicht Löffelbiskuits (getränkt mit O-Saft) auf die Creme legen.
- Mit etwas Erdbeerpüree beträufeln und mit der restlichen Creme bedecken. Das restliche Erdbeerpüree dekorativ auf der Oberfläche verteilen. Mindestens 2 - 3 Stunden ziehen lassen.
- Kurz vor dem Servieren nach Belieben mit geraspelter weißer Schokolade bestreuen oder mit ein paar Erdbeeren belegen.