Erdbeer-Kokos-Dessert - traumhaft lecker

Dieses cremig leckere Erdbeer-Quark-Kokos Dessert ist einfach wie gemacht für den Sommer. Die leichte Quark-Joghurt-Creme beschwert auch bei heißen Temperaturen nicht.

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Cook Time 15

Total Time 15

Course Dessert im Glas

Cuisine deutsche Rezepte

Servings 6 Glas

Equipment

Schüssel
Rührbecher
Handrührgerät
Dessertgläser

Ingredients

400 g Erdbeeren
1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
50 ml Portwein
250 g Quark
150 g Joghurt
150 g Raffaello
60 g Zucker
300 g Sahne

Instructions

Sechs Dessertgläser à 150ml bereitstellen. Erdbeeren waschen putzen und vierteln oder größere Erdbeeren achteln. In ein Schüssel füllen und mit Portwein und Vanillezucker mischen.
Quark und Joghurt verrühren. Raffaellos auspacken 3 Stück in das Gefrierfach legen. Restliche Raffaelos in der Creme fein zerdrücken. Zucker zugeben. Sahne in einem Rührbecher steif schlagen und unter die Creme heben.
Kokoscreme abwechselnd mit den durchgezogenen Erdbeeren in Gläser schichten. Einige Erdbeerviertel zum Garnieren beiseite legen. Gläser im Kühlschrank bis zum Servieren kalt stellen. Vor dem Servieren mit einem Kokos-Konfekt und Erdbeeren garnieren.

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