Go Back
Gurkensalat mit Schmand und Dill

Einfacher Gurkensalat mit Schmand und Dill

violet
Der Gurkensalat ist die perfekte Beilage für den Sommer. Er eignet sich hervorragend zum Grillen und ist zudem kinderleicht und schnell herzustellen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Course Beilage, Grillbeilage, Salat
Cuisine Deutschland, International
Servings 3
Calories 83 kcal

Equipment

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Gurkenhobel
  • Schüssel
  • Küchenhandtuch

Ingredients
  

Ingredients

  • 1 Salatgurke
  • 1 EL Schmand (gehäuft (ca. 80 g))
  • 3 TL Dill
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer

Instructions
 

Instructions

  • Da Salatgurken sehr viel Wasser enthalten, müssen sie zunächst entwässert werden. Zu diesem Zweck werden die Gurken zuerst gewaschen und dann in sehr dünne Scheiben geschnitten (per Hand oder mit einem Gurkenhobel). Dann gibt man 1 Teelöffel Salz dazu, mischt die Gurkenscheiben gut durch und lässt sie 15-30 Minuten Wasser ziehen.
  • Im nächsten Schritt wird der Knoblauch geschält und fein gehackt. Oder ausgepresst.
  • Für das Dressing: Schmand, Dill und Knoblauch in einer Schüssel verrühren.
  • Nun werden die Gurkenscheiben mit den Händen ausgedrückt, in eine Schüssel gegeben und mit dem Dressing verrührt.
  • Zum Schluss mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Das war's schon.
  • Direkt servieren oder kühl stellen.
Keyword Einfacher Gurkensalat mit Schmand und Dill, frischer Salat, Grillbeilage, Gurkensalat