Cantaloupe Melonensalat mit Gurke & Feta
Dieser Cantaloupe Melonensalat wird mit knackigen Gurken, zerbröckeltem Feta, frischer Minze und einem Spritzer Limette vermischt und ist ein süßes, herzhaftes und unglaublich erfrischendes Sommergericht. Kein Kochen erforderlich und in nur 25 Minuten auf dem Tisch.
Equipment
- Große Schüssel
Ingredients
Zutaten
- 2 Tassen Cantaloupe Melone, Haut entfernt und in Stücke geschnitten (oder in Kugeln)
- 2 Tassen Gurke, in Halbmonde geschnitten (ich habe die persische Sorte verwendet)
- 1/2 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt
- ca. 15 große frische Minzblätter, zerrissen oder gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz + Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
Anleitung
- Bereite alle Zutaten vor und gib sie in eine große Servierschüssel. Vermische alles gut und passe die Gewürze nach Wunsch an.
- Sofort servieren oder für 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, bevor du servierst!