Burrata Bruschetta
Eine einfache, aber unglaublich leckere Vorspeise, die den Sommer auf den Teller bringt. Die Kombination aus saftigen Tomaten, frischem Basilikum, knusprigem Brot und dem zarten Burrata ist einfach unschlagbar.
Equipment
- Schüssel
Ingredients
Ingredients
- 480 ml Baby-Tomaten, geviertelt oder gehackt
- 60 ml frische Basilikumblätter, gehackt oder zerrissen
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Teelöffel Balsamico-Essig
- 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano (optional)
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- 6-8 dicke Scheiben Ciabatta- oder Sauerteigbrot
- ml Olivenöl zum Bestreichen
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- Salz und Pfeffer
- 227 g Burrata-Käse, abgetropft und trocken getupft
- Balsamico-Glasur (optional)
- Frische Basilikumblätter
- Grobes Meersalz
Instructions
Instructions
- Die Tomaten-Marinade vorbereiten
- Das Brot toasten
- Die Burrata Bruschetta zusammenstellen
- Garnieren und servieren