Bunter Schichtbecher
Unser Tipp für ein fruchtiges Sommer-Dessert: Probiere unseren bunten Schichtbecher mit pürierten Nektarinen, Aprikosen und Himbeeren mit Joghurt – raffiniert und lecker!
Ingredients
Zutaten
- 4 Minzblätter Minzblätter sorgen für einen Frischekick und das grüne Extra-Highlight als Topping.
- 1 Stück Vollkornbutterkeks gibt angenehmen Biss und eine leichte Süße am Boden oder dazwischen.
- 2 Stück Nektarinen bringen sonnig-samtige Süße und Fruchtigkeit ins Spiel.
- 2 Stück Aprikosen ergänzen mit ihrer feinen Säure die Nektarinen.
- 1 Päckchen Vanillezucker bringt ein warmes Aroma und rundet den Fruchtpüree ab.
- 2 Becher Joghurt gibt Cremigkeit, leichte Frische und eine feine Säure.
- 1 Stück Zitrone, unbehandelt sorgt mit ihrer abgeriebenen Schale für duftige Zitrusnoten.
- 2 TL Rohrohrzucker für milde Süße.
- 250 g Himbeeren bringen intensive Fruchtigkeit und einen Hauch Sommer.
- 2 EL Holunderblütensirup spendet blumige Süße und einen feinen Geschmack.
- 1 TL Bindemittel falls das Himbeerpüree zu flüssig wird.
Instructions
Anleitung
- Nektarinen und Aprikosen entsteinen und mit Vanillezucker pürieren (Schicht 1).
- Die Zitronenschale abreiben. Joghurt mit der abgeriebenen Schale der Zitrone und dem Rohrzucker verrühren (Schicht 2).
- Himbeeren mit den übrigen Zutaten pürieren (Schicht 3).
- Die Zutaten in Schichten abwechselnd in glasklare Gläser verteilen und eine ½ Stunde kühl stellen.