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Apéro Bällchen mit Surimi

Boulettes apéritives surimi

violet
De délicieuses bouchées fraîches et crémeuses à base de surimi et de fromage frais, relevées d’une pointe de citron et d’herbes aromatiques. Sans cuisson et prêtes en seulement 10 minutes, ces boulettes apéritives sont parfaites pour un apéro improvisé, un pique-nique ou une soirée entre amis.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 10 minutes
Course Vorspeise
Cuisine Französisch
Servings 12 Boulettes

Equipment

  • Schüssel

Ingredients
  

Zutaten

  • 150 g Surimi
  • 100 g Frischkäse (Philadelphia, Saint Môret oder Boursin)
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 EL gehackter Schnittlauch (oder Petersilie)
  • Salz, Pfeffer
  • Sesamsamen, Paprika oder gehackte Kräuter (optional, für die Ummantelung)

Instructions
 

Anleitung

  • Hacke den Surimi fein.
  • In einer Schüssel Frischkäse, Zitronensaft und Schnittlauch mit dem Surimi vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Die Masse mit einer Gabel so lange bearbeiten, bis sie homogen ist.
  • Forme kleine Bällchen in Walnussgröße (feuchte deine Hände an, damit nichts klebt).
  • Die Bällchen gegebenenfalls in Sesam, Paprika oder Kräutern rollen.
  • Lass sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, bevor du sie servierst.
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