In einer großen Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Chiliflocken, Zitronenschale, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Garnelen dazugeben und gut vermengen, sodass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Für 10–15 Minuten marinieren.
Grill auf hohe Hitze vorheizen. Falls du eine Grillpfanne verwendest, leicht einölen.
Die Garnelen auf Grillspieße stecken (optional) oder direkt auf den Grill legen.
2–3 Minuten pro Seite grillen, bis sie eine schöne rosa Farbe haben und sich leicht kräuseln.
Garnelen direkt vom Grill nehmen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Mit Zitronenspalten servieren und nach Belieben noch etwas Zitronensaft darüberträufeln.
