Die Zubereitung des Asiatischen Gurkensalats mit Chili & Sesam erfolgt in wenigen einfachen Schritten:
Gurken gründlich waschen. Die Enden abschneiden und in dünne Scheiben oder Streifen schneiden.
Chili vorbereiten: Die rote Chili entkernen (je nach Vorliebe), klein schneiden und beiseitelegen.
Dressing anrühren: In einer kleinen Schüssel Sesamöl, Reisessig, Sojasauce und Honig gut vermengen.
Gurken und Chili vermischen: Die Gurkenscheiben in eine große Schüssel geben. Die Chili und das Dressing hinzufügen und gut vermengen.
Sesamsamen rösten: In einer kleinen Pfanne die Sesamsamen bei mittlerer Hitze anrösten, bis sie goldbraun sind. Vorsicht, dass sie nicht verbrennen.
Salat garnieren: Den fertigen Salat auf eine Servierplatte geben und mit den gerösteten Sesamsamen sowie frisch gehacktem Koriander oder Petersilie garnieren.
Servieren: Sofort servieren oder kurz im Kühlschrank durchziehen lassen, um die Aromen zu intensivieren.
