Wie lange hält selbstgemachte Trinkschokolade?

Bis zu drei Wochen luftdicht verpackt und kühl gelagert – ideal für die Adventszeit.

Kann ich die Trinkschokolade einfrieren?

Ja. Verpacke sie luftdicht und lagere sie maximal drei Monate. Vor dem Gebrauch langsam auftauen lassen.

Wie funktioniert die mit pflanzlicher Milch?

Sehr gut. Besonders cremig wird’s mit Hafer-, Mandel- oder Sojamilch. Achte auf ungesüßte Varianten.

Trinkschokolade selber machen – Die perfekte Geschenkidee mit Wow-Effekt

Drinking chocolate

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Diese selbstgemachte Trinkschokolade am Stiel kombiniert weiße und dunkle Kuvertüre zu einem optisch ansprechenden, aromatischen Heißgetränk. Ideal als Geschenk oder zum eigenen Genuss – einfach in heiße Milch rühren und genießen.

Author: violet
Prep Time: 30 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Total Time: 45 Minuten
Yield: 6 Portionen
Category: Getränke
Method: Wasserbad
Cuisine: Deutsch
Diet: Vegetarian

Ingredients

150 g weiße Kuvertüre
150 g dunkle Kuvertüre
2 TL Zuckerperlen oder bunte Streusel
1 TL Vanillearoma (optional)
1/2 TL Spekulatiusgewürz oder Lebkuchengewürz (optional)
6 Schnapsgläser (je ca. 4 cm hoch) oder kleine Silikonformen
6 Lollistiele oder kleine Holzspieße

Instructions

Zerkleinere die weiße Kuvertüre grob. Gib zwei Drittel in eine hitzebeständige Schüssel und schmelze sie langsam über dem Wasserbad bei maximal 45 °C.
Rühre das restliche Drittel unter, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist. Optional Vanillearoma oder Gewürze hinzufügen.
Fülle die weiße Schokoladenmasse bis zur Hälfte in die Schnapsgläser oder Formen. Stelle sie 15 Minuten in den Kühlschrank.
Schmelze nun die dunkle Kuvertüre wie zuvor beschrieben, ebenfalls bei max. 45 °C. Rühre das letzte Drittel nach dem Schmelzen ein.
Gieße die dunkle Schokolade auf die leicht angezogene weiße Schicht. Achte darauf, dass die dunkle Schokolade nicht zu heiß ist, damit sich die Schichten nicht vermischen.
Streue Zuckerperlen oder Streusel auf die Oberfläche und drücke sie leicht an.
Stecke den Lollistiel mittig in die Masse und achte darauf, dass er gerade steht.
Stelle alles mindestens 2 Stunden kalt, bis die Schokolade vollständig fest ist.
Erwärme das Glas leicht mit den Händen oder warmem Wasser, um die Schokolade herauszulösen.

Notes

Verwende pflanzliche Kuvertüre und Pflanzenmilch für eine vegane Variante.
Lagere die Trinkschokolade kühl und dunkel, um Glanz und Geschmack zu erhalten.
Du kannst auch Mini-Marshmallows oder essbaren Glitzer als Topping verwenden.
Ideal zum Verschenken in Cellophanfolie mit Schleife verpackt.

Find it online: https://www.grandmakitchen.de/trinkschokolade/