Süße Hefeteig-Häschen
Süße Hefeteig-Häschen sind ein einfaches Ostergebäck aus frischem süßem Hefeteig mit Butter. Gefüllt mit Schokoeiern und goldbraun gebacken, sind sie weich, fluffig und ideal für den Osterbrunch oder als kleines Mitbringsel.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Hefeteig-Häschen
Ingredients
- 1 Packung frischer süßer Hefeteig mit Butter (500 g)
- 8 Schokoeier
- 8 kleine Rosinen
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 4 bunte Schleifen (zum Dekorieren)
Instructions
- Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und verarbeite den Teig direkt aus dem Kühlschrank.
- Rolle den Teig mit dem Backpapier aus und schneide ihn der Länge nach 2-mal und der Breite nach 3-mal, sodass 12 Quadrate entstehen.
- Lege auf 8 Quadrate jeweils 1 Schokoei in die Mitte. Die übrigen 4 Quadrate bleiben ungefüllt.
- Schlage bei den gefüllten Quadraten die Ecken über der Füllung zusammen, verschließe sie gut und forme Kugeln. Die ungefüllten Quadrate ebenfalls zu Kugeln formen.
- Setze jeweils 2 gefüllte Kugeln dicht nebeneinander auf ein Backblech mit Backpapier. Schneide eine ungefüllte Kugel mit einer Schere ein, sodass 2 Ohren entstehen, und schiebe sie als Hasenkopf mit Ohren unter die beiden Kugeln. Leicht andrücken und nachformen.
- Verquirle das Ei, bestreiche die Hasen damit und setze jeweils 2 Rosinen als Augen ein.
- Backe die Hasen auf mittlerer Schiene 25 Minuten goldbraun. Anschließend vollständig abkühlen lassen und mit Schleifen dekorieren.
Notes
- Statt Schokoeiern kannst du 70 g Nuss-Nougatcreme oder Marmelade als Füllung verwenden.
- Achte darauf, die Teigränder gut zu verschließen, damit die Füllung beim Backen nicht austritt.
- Hefegebäck schmeckt am Backtag am besten und sollte luftdicht bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
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