Oatmeal cookies
Diese einfachen Haferflocken-Cookies mit Schokolade sind typisch amerikanisch: außen knusprig, innen weich und chewy. Mit wenigen Grundzutaten und in kurzer Zeit zubereitet, eignen sie sich perfekt für spontane Backgelüste.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 13 Minuten
- Total Time: 23 Minuten
- Yield: 15 Cookies
Ingredients
- 120 g weiche Butter
- 50 g weißer Zucker
- 60 g brauner Zucker
- 1 mittelgroßes Ei
- 120 g Weizenmehl
- 140 g zarte Haferflocken
- 1 TL Backpulver
- 0,25 TL Salz
- 0,25 TL Zimt
- 70 g backfeste Schokodrops
Instructions
- Die weiche Butter mit weißem und braunem Zucker schaumig schlagen.
- Das Ei unterrühren.
- Mehl, Haferflocken, Backpulver, Salz und Zimt hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
- Zum Schluss die Schokodrops unterheben.
- Den Teig ca. 30 Minuten kühlstellen.
- Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Aus dem Teig mit einem Löffel Portionen abnehmen, zu Kugeln formen und mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Leicht flachdrücken.
- Die Cookies ca. 10–13 Minuten backen. Sie sollen in der Mitte noch etwas weich sein.
Notes
- Teigkühlung sorgt für dickere Cookies, da sie beim Backen weniger verlaufen.
- Backzeit nicht überschreiten – die Cookies härten beim Abkühlen nach.
- Alternativ zu Schokodrops können Rosinen oder Nüsse verwendet werden.
- Eine Mischung aus zarten und kernigen Haferflocken sorgt für mehr Biss.
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