Eggnog
Ein cremiger, winterlicher Eierpunsch mit Eierlikör, Milch, Sahne und Rum – perfekt zum Selbermachen an kalten Tagen. Warm serviert, erinnert er an Weihnachtsmarktbesuche und bringt festliche Stimmung ins eigene Zuhause.
Ingredients
- 200 ml Vollmilch
- 50 g Schlagsahne
- 50 ml Eierlikör
- 30 ml Rum
- 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)
- 0,5 TL Zimt
- 30 g Sprühsahne (zum Garnieren)
Instructions
- Milch, Sahne, Eierlikör, Rum, Vanillezucker und Zimt in einen kleinen Topf geben und gründlich verrühren.
- Die Mischung bei mittlerer Hitze langsam erhitzen, bis sie dampft, aber nicht kocht (ca. 70–75 °C).
- Den heißen Eierpunsch in vorgewärmte Gläser füllen.
- Mit Sprühsahne garnieren und nach Belieben mit etwas Zimt bestreuen.
- Sofort warm servieren.
Notes
- Für alkoholfreie Variante Rum und Eierlikör durch Vanilleextrakt und Rumaroma ersetzen.
- Mit einer Zimtstange oder Muskatnuss verfeinern.
- Rezept kann verdoppelt oder verdreifacht werden – ideal für Gäste.
Find it online: https://www.grandmakitchen.de/eggnog/